安徽绩溪胡雪岩纪念馆0563-8155544(传真)    复制

     ２００８年奥运会是让全国人民都备感兴奋的盛举，在圣火传递上，

全国各省、市都无不希望能让奥运圣火在自己的地域内传递得更深更广，

安徽绩溪被列为火炬传递之县，“文化之旅”，见证了华夏民族---徽学

的博大精深。是一颗历经风霜的珍珠。

    皖南绩溪，地处宣徽之脊，是一个仅有18万多人口的山区小县，绩溪

虽小而人杰地灵，以“邑小士多”而享誉海内外，2007年3月绩溪又被国

家评委“中国历史文化名城”。绩溪是徽商的故里，是徽菜、徽墨、徽剧

的发源地，素有“徽厨之乡”、“徽墨之乡”“蚕桑之乡”之称。古往今

来，绩溪以“邑小士多，代有闻人”著称于世，涌现了许多名人，是“红

顶商人”胡雪岩、“五四”新文化运动先驱胡适、“徽墨大师胡开文的故

乡。胡总书记曾经在媒体说：“我是徽州绩溪人”。绩溪，梦开始的地方！

  县境山多，可耕地少，人民为谋求生路，最富经商精神。据史料记载，

唐代就有县人去长安经营饮食业。绩人历代经商，经久不衰，在长达六七

百年的时间里，创下了辉煌的业绩，其中最有影响的：一是徽墨，一是徽菜。
    徽墨历史悠久，从唐代李超徙歙算起，已有两千一百多年历史。县人从

事墨业，代有其人，最有名的是清代的“鉴古斋”和“胡开文”两墨庄。鉴

古斋墨庄为汪近圣于清康熙六十年（1721年）所创。胡开文墨庄为上庄胡天

柱于清乾隆四十七年（1782年）开创，因经营有方，曾设分肆于许多大小城

市。屯溪老店迄今已有200余年历史，是我省著名的双百老店。胡氏精制的地

球墨荣获1915年巴拿马万国博览会金奖，使徽墨冲出国境，走向世界，为民

族争光。徽州墨模是徽雕中的精品，胡开文的墨模更是其中的瑰宝。胡氏的

墨模雕刻能手，人才辈出，清代的胡国宾就是一代墨模雕刻名师。胡开文的

徽墨今已独领风骚。

  由乡土风味饮食发展成的徽菜，遍及全国，形成菜系，实乃徽商的功绩，

其中也有绩溪商人的一份功劳。县人自唐代即设酒店于长安，宋代设菜馆于

徽州府，明清时期发展到大江南北，民国时期徽菜馆遍及海内。据不完全统

计，清末至民国初，县人在各地先后开设的菜馆酒楼：上海有鸿运楼、大中

华、大富贵、大中国、大新楼、大嘉福等120余家；武汉60家；南京21家；衡

阳、柳州至昆明一线13个市、县有徽菜馆41家。在绩人开设的菜馆里，上海的

大富贵、大中华，武汉、兰州的大中华，太原的鸿运楼，屯溪的富春园，芜湖

的同庆楼，杭、嘉、湖的聚乐园、大中国、益乐园等徽菜馆经营有方，历久不

衰，至今仍是当地有名的老店。

绩人既富于经商精神，也善于经营农副业和各种手工业。绩溪历来土特产十分

丰富。唐宋时期造纸、制陶业发达。澄心堂纸被钦定为朝廷专用。明代缸窑头

和清代的石   炉坊的陶器、铁锅名噪皖、浙、赣。“秘色瓷”曾被选为贡吕，

黑釉瓷远销亚、非诸国。此外，还出产大量的木材、蚕丝和茶叶。清乾隆以前，

森林未遭破坏，鄣山、徽山盛产木材，远销苏、浙和本省芜湖、安庆等地。唐

宋时期，常溪、昆溪、芦溪和扬之河流域“桑柘成荫、丝织业繁盛”，绸、

绢和清水丝成为贡品。明清时期“桑树蔽野，户皆习蚕”，此时的绩溪已成

江南丝绸主要产地之一。清道光年间溧阳人沈练任绩溪训导，曾总结民间植桑

、养蚕经验，著成《广蚕桑说》，刊行全国，推广绩溪养蚕经验，影响深远。

民国中期县内出现缫丝厂、蚕种厂及茧行，标志着绩溪的蚕丝生产开始走向工

业化。

   绩溪的茶叶也很有名，主要是绿茶，畅销江南各大小商埠。金山时雨、横

岩云雾等名茶早在民国时期就驰名沪、汉，出口南洋。金山时雨主产地上庄镇

金山，现仍畅销国内各主要城市。

   勤劳智慧的绩溪人民在漫长的历史岁月中，不仅创造了大量的物质财富，也

创造了丰硕的文化果实，这首先应该归功于历代绩人对教育的重视和旅外徽商对

桑梓的支持。
    据史料记载，号称“东南邹鲁”的新安，“邑小士多，绩溪为最”，“十

户之村，不废涌读”。历史对绩溪人如此称誉，是有其事实根据的。宋景德四

年（1007），绩人首建书院--桂枝书院，这不仅是绩溪历史上第一个书院，也

是安徽省最早的书院。宋元丰年间，史称唐宋八大家之一的苏辙知绩溪县事，在

他的倡导下，绩溪文风蔚起，书院大兴，社学和私熟也纷纷建立。此后邑人对文

化的追求经久不衰，明代全县书院57所.，居省内前列。清光绪间邑人首建毓才

坊女校，开创安徽女子学校的先河。

  重视教育的结果必然是人才辈出，文化氛围日深；人文荟萃，名士如林。绩溪

的历代名人有隋末农民起义领袖汪华，唐代神策将军汪节，宋代文学大家胡仔、

名臣胡舜陟，元代诗人舒由页，明代户部尚书胡富、工部尚书胡松、兵部尚书胡

宗宪，清代宦海“三奇士”邵绮园、程秉钊、胡铁花，还有两大墨家、一代巨贾

和礼学“三胡”。近代名人首推国学大师、五四运动的先驱胡适，还有图书馆

学家洪范五，古典小说标点创始人汪原放，小说家章依萍，建筑学家程士范，特

等功臣、一级战斗英雄许家朋，诗人汪静之，出版家汪孟邹和王子野等。

  文化气氛浓厚的绩溪，胜景遍地，古迹众多，人文景观与自然景观十分丰富。

清凉峰、小九华、大会山风光绮丽；古冯村、棋盘村、江南第一关景色宜人；

龙川胡氏宗祠、胡雪岩纪念馆、奕世尚书坊、大平天国壁画、霞间古窑址等被

分别列为国家级和省级文物保护单位；大坑口-湖村-勘头、上庄-旺川-冯村等，

两个省级历史文化保护区被古建筑专家称为明清建筑博览馆。绩溪山青水秀，

世称“百里花园”，是自然经济的理想境地。
   开放的绩溪，腾飞的绩溪，绩溪人民以山城人的热情迎接八方游客！